Taurin JP / USP

Die Aminoverbindung Taurin ist selbst keine Aminosäure, sondern das oxidative Stoffwechselprodukt der schwefelhaltigen Aminosäuren L-Cystein und L-Methionin. Taurin ist ein so genanntes nicht-proteinogenes Amin, das heißt, es wird nicht für den Aufbau von Körpereiweiß verwendet. Stattdessen ist Taurin als Bestandteil der Gallensäure an der Fettverdauung beteiligt. Außerdem wirkt es als Neurotransmitter und hat antioxidative Eigenschaften.