L-Theanin

L-Theanin ist eine seltene Aminosäure, die nicht in Proteine eingebaut wird. Chemisch ist es ein Abkömmling der Glutaminsäure, die im Gehirn als Neurotransmitter fungiert. Natürlicherweise kommt L-Theanin nur sehr selten vor, zum Beispiel als freie Aminosäure in den Blättern der Teepflanze.