Klamath Alge "Refractance Window" Trocknung

Die Klamath oder Afa Alge (Aphanizomenon Flos Aquae) ist ein Cyanobacterium, das aus dem Upper Klamath Lake (Oregon, USA) stammt. Da es in dem See gelegentlich zu einem Wachstum des koexistierenden Cyanobacteriums Microcystis aeruginosa kommt, kann die Alge mit dem toxischen Stoffwechselprodukt Mikrocystin belastet sein. Für die Verwendung in Lebensmitteln und Kosmetikprodukten ist es deshalb wichtig, dass die Alge auf ihren Microcystingehalt geprüft ist. Durch die besonders schonende Trocknungsmethode, der unsere Klamath Alge unterzogen wird, bleiben die wertvollen Nährstoffe weitestgehend erhalten.