Inulin ex Agave

Inulin ist ein Speicherkohlenhydrat aus Fructose-Untereinheiten, das von den menschlichen Verdauungsenzymen nicht hydrolysiert werden kann. Es erreicht den Dickdarm größtenteils unversehrt und wird dort von Bifidobakterien und anderen Milchsäure produzierenden Bakterien fermentiert. Inulin hat also einen so genannten präbiotischen Effekt.