Blaubeeren Extrakt Anthocyanidine

Die Blaubeere (Vaccinium myrtillus) ist eine reiche Quelle für Anthocyane, die dunkel gefärbten Pflanzenteilen wie Blüten und Früchten ihre Farbe geben. Das Spektrum an Anthocyanen in der Blaubeere ist sehr breit. Als Anthocyanidine bezeichnet man die freien, nicht glykosidisch gebundenen Anthoyane.